集成灶是現代人在廚房中必不可少的一款家電，其高效節(jié)能的特點受到了廣泛的歡迎。在日常的生活中，蒸菜是家常菜肴之一，而集成灶的蒸菜功能可以讓我們在廚房中更加便捷地制作出可口的蒸菜。下面就為大家介紹一下集成灶蒸菜的方法。
1.準備蒸盤
在制作蒸菜前，一定要準備好對應品種的蒸盤。對于一些需要多層蒸的蔬菜，建議選擇多層蒸盤。如果只需要蒸一種蔬菜，可以選擇單層蒸盤。
2.清洗蔬菜
將蔬菜洗凈后，剝去表皮或蒂部，切好合適的大小，種類相同的蔬菜可以一起切。
3.煮水
填入水，將爐頭上的火打開，稍待片刻，至水開后，調小火力，并加入調味品和佐料。
4.放置蒸盤
將準備好的蒸盤平放在燒開的水面上，將切好的蔬菜輕輕倒入蒸盤中，然后輕輕拍動蒸盤，將蔬菜稍稍排列均勻。
5.蒸煮
隨后將蓋上蓋子，開啟蒸汽排出口，調節(jié)好火力，開始蒸煮蔬菜。時間一般取決于菜品的種類和重量。水可以用調料水代替。
6.完成
倘若蔬菜蒸熟之后還有些許水分，可以打開排蒸口不停地通風幾分鐘，幫助蒸菜潮氣揮發(fā)掉，這樣就能口感更佳，風味更佳了。
集成灶蒸菜的方法比較簡單，而且更加健康營養(yǎng)，特別是對注重健康飲食的人來說，集成灶蒸菜是一個不錯的選擇。希望本文對大家有所幫助！
（完）
