燃氣灶使用時會出現發熱盤有火的情況，這是正常現象，是燃氣灶正常工作的表現。
燃氣灶的燃燒原理是利用燃氣和空氣的混合物在發熱盤上燃燒產生熱量，進而加熱鍋底，從而開始烹調食品。在燃氣灶啟動時，會通過電子點火裝置自動點火，并在發熱盤上產生火焰。火焰燃燒時，會將發熱盤加熱，使得食品在上面烹調。
當燃氣灶正常工作時，在發熱盤上的火焰應該是藍色的，這說明燃燒是完全的。當出現發熱盤有火的情況時，會產生黃色的火焰。黃色的火焰說明燃燒不完全，如果長時間使用燃氣灶，將會產生一定程度的安全風險。同時，不完全燃燒也會導致烹調食物的品質下降。
要保證燃氣灶的正常工作，應該注意以下幾點。
首先是定期清洗燃氣灶，特別是發熱盤和燈罩，以保持火焰清潔和燃燒效率，避免黃火情況的出現。
其次是使用正確的爐具，大小適配的爐具能夠減少燃氣浪費，提高能源利用效率。同時，要保證食品與鍋底完全貼合，以充分利用發熱盤的熱量。
使用標準的燃氣管道和燃氣源，并定期檢查管道是否有泄漏，確保安全使用燃氣灶。
保證燃氣灶的正常工作需要注意多方面因素，消費者應該根據自身情況選擇適合的燃氣灶，并妥善維護和使用。
（完）
