破壁機(jī)是一種非常好用的小家電，能夠?qū)⑹澄锊牧仙疃燃?xì)分，大幅度提高食材的利用率，從而制作出特別細(xì)膩，健康營(yíng)養(yǎng)的飲品。在破壁機(jī)的運(yùn)用當(dāng)中，許多人都非常喜愛制作橙汁，但有時(shí)候橙汁卻發(fā)苦，那么究竟是什么原因呢，我們應(yīng)該怎樣來解決這個(gè)問題呢？下面，就讓我們一起來探討一下。
破壁機(jī)橙汁發(fā)苦的原因
1. 橙子過熟或過老了，新鮮度不足，里面就含有苦味物質(zhì)，這些苦味物質(zhì)會(huì)和橙肉混合，從而導(dǎo)致橙汁發(fā)苦。
2. 橙肉和橙皮混合在一起，皮的部分含有油脂，會(huì)帶有一種苦味，如果這些東西進(jìn)入到橙汁當(dāng)中，就會(huì)讓橙汁發(fā)苦。
3. 破壁機(jī)在使用時(shí)加的糖分不足或者時(shí)間過長(zhǎng)，造成橙子的苦味無法被遮蓋，從而導(dǎo)致橙汁發(fā)苦。
4. 質(zhì)量較差的橙子也容易使橙汁變得苦澀，這是由于品質(zhì)的不良導(dǎo)致的問題。
破壁機(jī)橙汁發(fā)苦的排解方法
1. 除去橙皮 - 如果你使用的是整個(gè)橙子制作橙汁，很可能是皮的部分含有苦味，應(yīng)該先將橙皮去掉，多加些糖分，這樣橙汁的口味應(yīng)該就沒什么問題了。
2. 使用新鮮橙子 - 最好挑選新鮮的橙子來制作橙汁。果實(shí)越新鮮，汁液就越甜美，越完美。如果是熟透的水果，就會(huì)更加助長(zhǎng)苦味。
3. 適當(dāng)添加其他成分 - 可以嘗試在橙汁中加入其他調(diào)料比如蜂蜜、牛奶，或者檸檬、生姜等等，能夠起到減少橙汁苦味的功效。
4. 適當(dāng)加糖 - 如果感覺橙汁苦澀，可以加些糖分，這樣也能夠掩蓋苦味，提升橙汁的口感。
總結(jié)
在制作橙汁過程中如果遭遇了橙汁發(fā)苦的情況，可以采用上述方法來排解這個(gè)問題。在日常生活中，我們應(yīng)該選擇新鮮的橙子，橙肉和糖分的比例要掌握得當(dāng)，這樣才能夠制作出色彩鮮艷、口感細(xì)膩的橙汁。
（完）
