鮮肉是我們日常飲食的重要供應來源之一，如何在保持口感鮮美的同時，保持鮮肉的保鮮度，是每個家庭必須重視的問題。常常有人把鮮肉放在室溫下存放，這樣容易滋生細菌并導致肉變質，從而影響我們的健康。正確地存放鮮肉，可以最大程度地延長其保鮮期。
一般情況下，鮮肉應該直接放在冰箱冷藏室中保存。下面介紹一些鮮肉放入冰箱保鮮的方法。
1. 鮮肉應該盡快放入冰箱中。一般情況下，最好可以在購買后的24小時內，將其放進冰箱冷藏室中。
2. 在放入冰箱時，應該選擇合適的塑料袋或容器。建議選擇透明的食品包裝袋，可以通過觀察肉的顏色判斷其是否變質。經常使用的透明塑料盒子也是一個不錯的選擇。
3. 將肉放入塑料袋中，剪開一端，將鮮肉擠入袋中，將無空氣的包裝袋用橡皮筋封閉，并在上面標注肉的種類和放置時間。這種方法可以保持肉的新鮮度，并避免肉受潮變味。
4. 如果計劃保存時間較長，則可以將肉放在冷凍室中。在放入冷凍室之前，可以將其在冷藏室中保存一兩天，確保肉沒有變質。將鮮肉放在適合的塑料袋或容器中，將空氣擠出，密封包裝袋或容器。
正確地存放鮮肉可以確保其保鮮度和新鮮度，從而保持其口感和品質，讓我們的飲食更健康。
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