家用咖啡機萃取過度的原因有很多，以下是一些常見的原因：
1. 咖啡豆的選用問題
家用咖啡機中萃取出來的咖啡質量很大程度上取決于咖啡豆的質量。如果使用的咖啡豆不新鮮或者烘焙程度不合適，那么咖啡就會過度萃取，味道偏苦。
2. 單位時間內的咖啡粉用量過多
一些家用咖啡機使用的萃取籃沒有刻度，所以很多人都是按照自己感覺來放咖啡粉，導致在相同的時間內加入的咖啡粉量變化很大，進而影響咖啡的質量。
3. 咖啡豆不夠細
正常情況下，使用咖啡機萃取咖啡粉的細度應該與砂糖相當。如果咖啡豆不夠細，就會影響咖啡的品質，甚至引起過度萃取。
4. 沒有正確的操作咖啡機
咖啡機使用方式不當，也會導致咖啡過度萃取。例如，水溫不夠熱，水流速度太快或者太慢，咖啡渣過多等都會影響咖啡的質量。
5. 咖啡機的清潔不夠徹底
咖啡機萃取過度還有一個原因就是機器不太干凈，清潔不夠徹底。如果殘留的咖啡渣被混入到新鮮的咖啡豆中，咖啡的質量就會受到影響。過度爆炸甚至可能導致咖啡機壞掉，使用壽命縮短。
家用咖啡機萃取過度的原因有很多，需要選用好的咖啡豆、正確的使用方法和徹底的清潔維護才能萃取出口感和味道良好的咖啡。
（完）
