熱水器和鍋爐不打火通常是由多種問題引起的。以下是一些可能的原因：
1. 火源故障：確認火源是否正常工作。如果熱水器或鍋爐是燃氣的，可以檢查燃氣閥門是否打開，供電是否正常。如果熱水器或鍋爐是電動的，可以檢查電線是否連接牢固，電路是否正常。
2. 火花塞故障：火花塞可能無法打出火花。可以使用火柴或打火機進行測試，看看是否可以看到火花。如果沒有火花，可能需要更換火花塞。
3. 油泵故障：鍋爐可能無法正常供給燃油。可以檢查油泵是否正常運轉，油泵速度是否正確。如果油泵故障，可能需要更換油泵。
4. 熱水器燃氣閥門故障：燃氣閥門可能無法打開以供應氣體。可以檢查燃氣閥門是否正常工作，是否打開。如果閥門故障，可能需要更換燃氣閥門。
5. 供氣管路堵塞：燃氣管路可能被堵塞，阻止氣體通往熱水器或鍋爐。檢查供氣管路是否暢通。如果管路被堵塞，可以清理管路或替換管路。
熱水器和鍋爐不打火可能由多種問題引起。需要仔細檢查，找出問題所在，并采取相應措施解決問題。如果您不確定如何解決問題，最好聯系專業技術人員進行檢查和修理。
