商用抽油煙機在餐廳中使用廣泛,烹飪過程中油煙經(jīng)常吸附在抽油煙機上,長期沉積會降低吸油煙效率,增加清潔難度,還可能引起火災(zāi)等安全事故。因此,定期清洗商用抽油煙機非常重要,以下是商用抽油煙機拆卸清洗方法:

1. 斷電并關(guān)閉燃?xì)忾y門,防止火災(zāi)。
2. 拆卸抽油煙機罩、油杯、過濾器等易拆卸部件,并將部件放入溫水中浸泡10分鐘,再用清水徹底清洗干凈。
3. 對于無法拆卸的部件,使用清洗劑或蒸汽清洗機進行清洗,并用毛刷或軟布清洗表面附著物。
4. 對于風(fēng)道和內(nèi)部的油垢,可以使用專業(yè)清洗機械或手工清洗,建議進行全面消毒。
5. 清洗好后,拼裝抽油煙機,并檢查是否漏氣并保持干燥清潔。
在清洗抽油煙機時,需要特別注意安全問題,使用安全工具,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行清洗。定期清洗抽油煙機,不僅能夠保持油煙凈化效率,提升食品衛(wèi)生質(zhì)量,還能減少清洗難度和風(fēng)險。
(完)





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