雞蛋在正常室溫下也能保存一段時間，只是相對于放在冰箱里，時間要更短一些。下面介紹一些方法讓雞蛋不會壞掉。
1. 包裹保存將新鮮的雞蛋用厚紙張或干凈的抹布包裹好，然后放在通風干燥的地方，避免陽光直射和潮濕。這種保存方法可以延長雞蛋保存期數天到數周，取決于初始鮮度和環境溫度。
2. 沉香水浸泡將新鮮雞蛋小心地放入沉香水中，讓雞蛋浸泡一段時間后再取出來，晾干后放在通風干燥的地方。沉香水內的成分可以起到消毒、殺菌的作用，延長雞蛋保鮮期。
3. 用沙子和鹽混合保存將沙子和鹽混合在一起，放在密閉的盒子里，在潔凈的瓶子里存儲雞蛋。這種方法可以延長雞蛋的保質期，但是需要定期檢查一下雞蛋是否出現了裂紋或異味。
4. 用石灰水消毒在清潔的瓶子中放入幾滴石灰水，將新鮮雞蛋放入，備用。石灰水內的成分可以去除雞蛋表面的細菌，防止腐爛和變質。
在任何保存方法下，檢查雞蛋是否裂縫，如果發現裂縫即使只是輕微的瑕疵，都應當立即食用或者扔掉，以避免吃到壞的雞蛋導致的健康問題。
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